2016年12月8日（木）

今が旬のホーム玉ねぎ『シャルム』

セット栽培で3月の種まきから9か月かかってようやくここまで生長してくれました。

葉付きの玉ねぎは、台所ですぐに調理できるように薄い皮もむいてあります。玉ねぎの部分が真っ白のピッカピッカですね。葉っぱもネギと同様にして食べられます。

シャルムの生長の様子を詳しく記録したページは、上↑のメニューの『シャルム』からも見ることができます。

葉っぱ無しの方は少し日持ちするように薄皮は少し残してあります。調理の前に玉ねぎの皮1枚、はがして調理してくださいね。

他に

落花生も焙煎して食べると甘くて美味しいです。食べ始めると止められなくなるので注意してくださいね。これも一緒に少しだけ出荷しています。

シャルムも落花生も数に限りがあり12月末～1月上旬には無くなってしまいそうです。