2024年1月24日（水）

毎週水曜日の朝は、神戸元町にある『元町マルシェ』さんへの出荷があります。

掘ったり洗ったりに時間がかかる根菜類は、前日の夕方に準備し始めます。

昨日は人参やカブの準備をしました。

「ちはま五寸人参」という品種でサラダやジュースにしても美味しい人参です。

除草剤を使用していないので、草の中から人参の葉っぱを捜索！

少しだけ首回りの土を取り除いて太さを確認してから

移植ごて等で折れないように収穫します。

一緒に、細い人参も間引いて、間引き菜として出荷します。

一本一本、手洗いして、下半身だけ水につけておきます。

サラダかぶも同様にしておきました。このカブは、皮をむいて生で食べられるサラダにピッタリの品種です。

出荷当日の朝、水から上げてタオルでふいてビニール袋に梱包して出荷準備完了です。

本日、午後3時頃には、元町マルシェさん店頭に並ぶと思います。

今回は、「新玉ねぎ（シャルム）」「サンチュ」「水仙」も出荷しました。

来週も頑張ります！！