2023年12月19日（日）

最近、強風日が続いていたため中止していた蕎麦の脱穀をしました。

まず、足踏み脱穀機で蕎麦の実を取ります。

次に唐箕（とうみ）で風を送り、蕎麦の実とゴミを分けます。

できあがり！

午後からさっそく丁寧に水洗いを繰り返し、天日干しをしてあります。

年末には自家栽培の蕎麦粉で手打ち蕎麦をする予定です。

楽しみだなぁ。

昨年の蕎麦打ちの様子はこちら⇒