2018年10月20日（土）

コロタンが頑張っています。

↓写真は、10月7日の様子です。

2018.10.07.コロタン02

↓下の写真は、11日後の10月18日のコロタンです。

日中は20度を超えていますが、夜の気温がギリギリです。

 

↑写真を拡大してみてください。網目ができています。あとちょっと・・・

気温が10度を下回らないうちになんとか収穫にこぎつけたいです。

がんばれ！コロタン！！

 

そして、今日は、超極早生玉ねぎ「フォーカス」「春一番」の定植をします。

落花生の試し掘りもします。

うすいえんどう、絹さやえんどうの種まきもしなければ！

私たちも頑張ります！

 

 

 

2018年10月16日（火）

やっと良い天気が続くようになり、稲穂が実ったので昨日、稲刈りをしました。

米作りは今年で2年目。コンバインの使い方は、すっかり忘れていました（笑）

ソーラーシェアリング1号基のとなりにある『おいて』と呼んでいる田んぼで育てた

『ヒノヒカリ』という品種です。

田んぼの広さは約1反。10aほどです。

１反＝10ａならほぼ鉄コンテナに満タンになると聞いていましたが、まさにその通りでした。

午前10時から開始して、午後3時に終了。

ライスセンターで乾燥してもらいました。

 

そして、今日10月16日午前9時から籾摺りを開始し、出来上がったお米を持ち帰りました。

もう、食べたくて食べたくて、去年の米がまだあるのにちょっと精米してきましたよ。

夜にさっそくいただきました。

もう～、炊飯中の香りから違う！出来上がったご飯もツヤツヤピカピカ

ふっくらしていてもちもち感あるし甘みも十分。一粒一粒がたっていていい～感じです。

３杯も食べてしまいました(^^ゞ

 

この地は米山（こめやま）という名の地区です。

昔から土に粘り気があってお米作りに適した土壌です。

圃場整備の際にこの土は一旦、別の場所の預けておいて、整備完了後に再び元通りの土を圃場にいれました。

昔ながらの米山のお米です。自慢のお米です。

自然栽培で頑張っている友人が、去年作ったうちの米で作ったおにぎりを食べて

「やっぱり米山の米は美味しいなぁ」と言ってくれています。

 

80歳を超えて米作りを断念し、他の人に田んぼを使ってもらっていた父母。（父は3年半前他界）

知人から米を購入して食べていました。

もう二度とうちの田んぼで育てた米を食べることは無いだろうなぁと思っていたはずです。

ところが、

ソーラーシェアリング設置を機に、1枚また1枚と田んぼを返してもらい、

1反だけですが、お米作りを再開できるところまで復活しました。

母は夢のようだと言います。

「自分とこの田んぼで作った米をまた食べられるなんて」と喜んでいます。

明日、元町マルシェさんへこのお米を初出荷いたします。

淡路島米山（こめやま）のヒノヒカリ　２ｋｇ　本日精米　限定5袋！！

よろしくお願いいたします。

 

 

 

2018年10月12日（金）

昨日も一昨日も雨・・・

ソラ玉ちゃん2019『ターザン』のコモを外すことができません。

今日やっとコモを外しましたよ。

ずいぶん生長していますね。何本も幼苗がコモと一緒に抜けてしまいました。

水谷（すいだに）に水が溜まり良い環境ではないので病気にならないか心配です。

さて、去年は巻かなかった白菜

今年は巻きそうなんです。

楽しみですねぇ。

他にもソーラーシェアリング2号基の下で育てている野菜を更新しました。こちら→

シャルムのページも更新しました。

 

先日、山の枯れ枝伐採と草刈りに行って、腐葉土を持ち帰りました。

篩にかけてイモムシなどの幼虫やドングリなどの木の実を除けて牛糞堆肥と共にソーラーシェアリング1号基の畑に投入しました。

ちょっとずつ土を改良していきたいです。

去年の10月12日は超極早生玉ねぎの定植をしたみたいです。

今年はいつ定植しましょうかねぇ・・・

正月用雑煮大根やうすいえんどうの播種もしなければなりません。

圃場がぬかるんでいて全く準備ができていません。

稲刈り（10/15予定）もあるので計画立てて効率よく頑張らねばなりません。

 

 

 

2018年10月7日（日）

10月6日（土）は一日中風が強く、しかも蒸し暑い空気に包まれていました。

新潟県では最高気温が36度にまでなったとか。台風25号が日本海を通過しフェーン現象が起こったそうです。

今日は風がおさまりちょっとマシでしたが、それでもまだ蒸し暑かったです。

コロタンにとっては良いことなのですがねぇ。

このコロタンは、8月のお盆に定植したので、収穫はちょっと無理かなぁと思っていたのですが、

気温が急に下がった9月にビニールトンネルをしてあったら

何個かコロっとできてます。

網目が出るまでもうちょっとですかね。

見本はこんな感じ↓

コロタンの定植の様子はこちら→

 

第2弾の夏野菜（きゅうり・ナス・ピーマン・おくらなど）もそろそろ片づけて、来春用の種まき準備にとりかからないといけません。

農業って半年先を考えて事を進めます。

いろいろな野菜や花の種まきもしています。

今年は9月10月雨が多く、直播き出来なかったので苦肉の策でセル播きしました。

うまく育ってくれるとありがたいのですが。

ソラ玉ちゃん2019は、種まきを10/2にしたのですが、播種後にコモを被せてある写真が無かったので今日、載せておきますね。

赤で囲んだ部分がソラ玉ちゃん2019の苗を育てている畝です。後２，３日でコモを外せるかなぁ。

 

10日後ぐらいには稲刈りもしますよ～。

秋晴れが続きますように！！

 

 

 

2018年10月2日（火）

またまたまた大きな台風が淡路島付近を通過していきました。

9月30日（日）のことでした。

ソラ玉ちゃん2019（玉ねぎの品種は、ターザン（中晩生です））の種まきを9月27日か28日にすべく準備をしていましたが、大きな台風が来るというので延期しました。

台風一過の10月1日も強風が続いていたので延期。

そして本日やっと種まきをしました。

今年は２缶、播種します。

 

水谷（すいだに）にこぼれ落ちないように板をあてながら種をまいて↓

乾燥牛ふん堆肥を敷き詰めて↓

さらに、乾燥防止のための『もみ殻』を敷き詰めて↓

水やりした後、コモを被せて出来上がり！

 

1週間ほどで芽が出る予定です。（芽がでてきたらコモは外します）

畝も水谷もじゅるくて（ぬかるんでいて）大変な作業になってしまいましたが、近所の玉ねぎ農家さんたちもみんな種まき作業をしていました。

作業終了後には近所の玉ねぎ師匠（83歳）の苗床へ行きました。

師匠は一人で、うちと同じ量（２缶）播種しているので研修を兼ねてお手伝いに。

師匠はすでにもみ殻を播き始めていました。すごいですねぇ。早朝より頑張っていたそうです。

 

なんとかこれでソラ玉ちゃん2019がスタートしました。

これから６月の収穫までさらに頑張らねば！！

というところで、またまたまたまた・・・台風２５号の進路予想が！

もう、けっこうです！！

 

2018年9月26日（水）

9月初めに種まきした蕎麦が9月6日には芽を出し↓、

もう花が咲いています。↓

きれいですよ～。満開までもう少し。

そして、最近、植えたのがコスモス。

ちょっと遅くなりました。こちらはこれからが楽しみです。

ソーラーシェアリング2号基の沿道をきれいに飾ってくれることでしょう。

さて、実りの秋は美味しいものがたくさんあって食欲をそそりますね。

田んぼの畔に植えてあった黒ササギ

収穫して乾かして豆を取り出して洗ってまた干して・・・

お彼岸にこの黒ササギ（ササゲ）であんこを作って、落ち着き団子やおはぎを作りましたよ。

美味しいですよ～。

手間暇はかかりますが、豆を育ててそれを使って料理して美味しくいただく。

結局、食べるまでにどんだけ時間と労力がかかってるんでしょ？

何万円も出して食べる料理に負けないくらい贅沢な料理ですね。

 

先日は知り合いの方に、瀬戸内海で獲れたての「コウイカ」をたくさんいただき、

自宅で握り寿司にしたり煮ものにしたりして食べました。

おなか一杯堪能しました。贅沢ですねぇ。

関東の方では「新イカ」と呼ばれ、出始めの頃には1キロ当たり4万円にもなるとか！！

今回5キロぐらいもらいましたよ。いいのかなあ。

さらに大きな栗もいただいたので明日は栗ご飯の予定。

デザートには、九州の知人が送ってくださった吉野梨をお腹いっぱい食べました。

農作業の合間にいただくおやつは、先日、掘った自家栽培の金時さつまいもと紫芋をふかしたものと自家焙煎の六条麦茶。満足満足

自然豊かな淡路島できれいな花に囲まれ、美味しいものを食べて暮らす。

この上ない喜びを日々感じている今日この頃です。

体重計にも乗れない今日この頃です。。。

明日は、ソラ玉ちゃん2019ターザンの播種日をします。

しっかり食べたので頑張るぞ！！

 

 

 

 

 

2018年9月25日（火）

今日の夜、『林修の今でしょ講座』（朝日放送系）で玉ねぎ特集がありました。

淡路島のご長寿が出てきて特産の玉ねぎの調理方法や食べ方を取材していましたね。

ゲストには高校の同級生のキムラ緑子ちゃんが出ていました。

やっぱり淡路島といえばドリちゃんやね～

（参考写真）

淡路島の玉ねぎは春どりが多いんですが、玉ねぎ小屋で吊り玉にして保存してあったり低温冷蔵庫で保存してあるので今でもたくさんの玉ねぎがあります。

しかし、淡路島ソーラーファームの玉ねぎは、吊り玉もそろそろ終了。

今月末で元町マルシェさんやナナファ－ム須磨さんへの出荷も終わりそうです。

そんな時期に宣伝効果抜群のテレビ番組が！！

①　褐色の皮の玉ねぎが良い＝血液サラサラ～

②　油と一緒に食べるとケルセチン吸収力がアップ

③　玉ねぎの繊維に対して垂直に切るとアリシン様物質が増えます

④　切った玉ねぎは常温で置いておく　（水でさらすのはNG！！）

⑤　玉ねぎを先に炒めてから肉と混ぜてハンバーグを作る

一日、玉ねぎを半個ずつ食べ続けると体によいそうです。

ええ番組やったなぁ～。

 

ターザン（玉ねぎの中晩生品種の名前）が無くなったら、

11月のシャルム収穫までしばらく玉ねぎがありません。

B級品ならたくさんあるので、自家消費用には全く困らないのですがねぇ。

B品でも構わないという方、現地で販売しますのでお近くに来られた際にはぜひ、お立ち寄りください。

 

 

2018年9月19日（水）

さわやかな秋晴れの今日は、神戸元町マルシェさんへ出荷日です。

午前5時半ごろから収穫した野菜（玉ねぎ・ニンニク・芋などは収穫後、熟成したもの）が、その日の午後4時ごろには店頭に並びます。

下の写真2枚は8月28日のものですが、ソーラーシェアリングの下で育てた野菜たちがほとんどです。

↑秋ナスもきゅうりも元気ですよ～！！

 

毎週水曜日は、元町マルシェさん。

毎週日曜日は、ナナファ－ム須磨さん。

それぞれ少量多品種で野菜を出荷しています。

お店によってお客様の好みが違うので出荷品目がちょっと違います。

 

今日、元町マルシェさんへ出荷した野菜を一部ご紹介しますね。

まずはシカクマメ（うりずん）

2018.09.19.シカクマメ01　　さやごと天ぷらにして食べるとビールのあてにピッタリ！！

お浸しにしてゴマ味噌で食べるのも良し！今からどんどん収穫できます。

 

ビート（ビーツ）

今回出荷したビートで最終の出荷です。また種蒔きしまーす。レストランできれいな赤いソースに使われたり、もちろんおなじみボルシチに使いますね。うちでは野菜炒めに使ったけど全ての素材が真っ赤になりました(^^ゞ

続いてマクアプロ（紫色）

タイのカレーライスやスープに使うそうですが、一度食べてみたいなぁ、本場の味。

うちでは一度も食べたことありませんが、元町マルシェさんでは外国の方が毎週、買ってくださっています。タイ料理店の方かな？タイの人かな？これからも心を込めて栽培しまーす。

次は、おなじみのオクラ

以前はもう少し大きくなってから収穫していましたが、先日、芦屋のレストランで食事した時に小さめのオクラを丸ごとパスタに使っていたので、小さめの超やわらかオクラを出荷しています。

後もうしばらくは少量ですが出荷できそうです。

 

そして、先週掘った紫芋

元町マルシェさんへ初めて紫芋を出荷しました。うちでは収穫当日天ぷらにしました。甘みがあって美味しかったですよ。アントシアニンたっぷり含まれている紫芋は、美肌や眼に良いそうです。

本当は2週間ほど経ってから食べる方がさらに甘みが出るそうなので、本日ご購入いただいた方、来週ぐらいに食べていただくといいかも。ま、今食べても美味しいですよ。

 

今日は、この他にきゅうり・飛天長ナス・庄屋大長ナス・玉ねぎ（ソラ玉ちゃん）・パプリカ・ピーマンを出荷しました。（写真↓は出荷野菜の一部です）

2018.09.19.出荷野菜01

おっと忘れていました。

間引き菜（金時人参）です。

先々週まで、ちはま五寸人参を出荷していましたが、ついに人参がなくなり今は年末用の金時人参の間引き菜です。

こんな細～い間引き菜も丁寧に収穫し、一本一本洗ってから袋詰め。手間かかるけどきれいな葉っぱなので可愛らしくて捨てることなんてできません。

ソーラーパネルが畑の上にあるから強い日差しを受けずに育っています。だから葉っぱが柔らかく瑞々しいんです。いつも出荷当日には完売している人気野菜の一つです。ありがとうございます。

 

本日出荷した野菜。午後4時ごろ店頭に並び、閉店7時までの約3時間でほぼ完売。

ありがたいことです。励みになります。

次は日曜日にナナファ－ム須磨さんへの出荷。

これからも頑張ります。

 

 

2018年9月13日（木）

9月に入ってからずっと雨ばかり・・・

雨が降らなかった日は13日間でたった3日間だけ。それも曇りがちだったり。

冬野菜の種を播こうにもトラクターが入れず、代わりに草はどんどん伸びてくる。

1号基のマクワウリを撤去したり、コロタンにビニールトンネルを被せたりと、足元が悪いけど

作業をいろいろしました。

 

2号基には昨日12日、白菜を定植しました。

無理やり60日白菜の苗をひとまず90株定植。

苗もまだ大きく育っていませんが、9月10日には定植しないと巻かないと先輩に教えていただいたので。

 

次に、今日は無理やりぬかるんだ畑で芋ほりをしました。

1号基・2号基ともにさつまいもの試し掘りです。

う～ん、豊作とは言えませんねぇ。質は良さそうですが、量が少ないです。

貴重なさつまいもになりそうです。

今年はいつもの鳴門金時と紫芋を植えました。

詳しくはその他野菜のページをご覧ください。

最後にもう一つ。

1号基に植えてある綿の木。

パンと弾けて綿が見えましたよ。可愛らしいですね。

ちょっと触ってみましたが、柔らかくて本物の綿でした。

どうすればいいのかなぁ。しばらくは鑑賞しましょうかね。

後3日間は雨が降るそうです。

あーあ・・・

 

 

 

 

2018年9月8日（土）

強い台風21号が淡路島を縦断していきました。

大阪・神戸をはじめ全国各地で甚大な被害が出ています。

また、6日深夜には北海道で震度7の地震が発生。

不自由な生活を強いられている方・お亡くなりになった方・行方不明の方が全国にたくさんいらっしゃるので本当に心痛いです。

淡路島ソーラーファームは1号基のきゅうりが根っこから抜けて傾いたのと強風で秋ナスやピーマンやきゅうり等の葉っぱがみんな傷んでしまったぐらいです。

パネルも1号基の3枚だけが水平を保つことができずに立ってしまいましたが、飛んでしまうようなことはありませんでした。

そんな中、がんばって8月29日に播種した極早生玉ねぎが発芽しました。

蕎麦も発芽しました。

シャルムはまだ1割も出ていないかも？1週間経つのにこれはちょっと厳しいです。

7日（金）夕方から降り出した秋雨前線の雨は10日（月）まで降り続くそうですし、雨量も多いとか。根腐れや病気になる野菜がないか心配です。

被害に遭われた方々には、一日も早い復旧をお祈りいたします。