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自家栽培の金ゴマは最高!!

2022年10月4日(火)

今日、また、新しい仲間が加わりました。

畝立て整形機です。マルチャー(マルチは張る機械)も注文してありますが、まだ間に合わず、今回は畝立て整形機だけをヤンマーの方に指導していただきました。

きれいに畝が仕上がっていきます。おもしろいですねぇ。

作業がはかどり、この後、白菜2種類の定植&防虫ネット張りまでできました。

整形機が無かった時は、もっと時間と労力がかかり、ヘトヘトになってまだ定植は終わらず日が暮れて終了・・・でした。

この新・中古トラクターと畝立て整形機があれば、どんどん播種・定植が進みそうです。

さて、自家栽培の金ゴマを使った料理を母が作ってくれました。

金ゴマを炒ってゴマすりし、そこに味噌・砂糖・みりんを入れ、味を整えます。

大根の間引き菜を下茹でし、それを刻んだもとすり合わせてできあがり!

上において炒った金ゴマを乗せて完成です。

うちのお米「ひのひかり」はまだ古米(新米の収穫は10月中旬)ですが、ごはんの上に乗せて食べると幸せ~な味がします。

もちろんそのまま食べても超絶美味しい!!

昭和の味ですかねぇ。いえいえ、令和もこの先も残る味だと思います。

86歳の母に感謝です。

金ゴマ栽培してよかったです。

金ゴマ栽培に関する記録は、このHPの検索に「金ゴマ」と入力するか、その他の野菜のページをご覧ください。※下の方にスクロールしていくと見ることができます。