2018年11月15日(木)
10月25日から始まった落花生収穫はまだまだ続いています。
1000株余り(千葉半立ち・ジャンボ落花生・ブラックピーナッツ)ですが、粘土質な圃場の為、難儀してます。
今日は、簡単に収穫の様子を紹介します。
①落花生の木?を抜き取った後、地面に残った落花生をフォークで全て掘り起こし、一粒一粒拾ってかごに入れます。
②抜き取った落花生の木(?)は、実がついたまま逆さまにして1週間程度、乾かします。
地面から掘り起こして拾った落花生も乾かします。
③ カラカラ~っと音がするようになったら、枝から一つずつ切り離します。地面に残っていた落花生にも子房柄(しぼうへい)がついているのでハサミで切り話します。
④水で泥を洗い落します。何度も何度も繰り返し水を替えてきれいに洗います。
⑥洗った後は、竹ざるにあげて天日干しします。
晴天の日に1週間程度、自然乾燥させています。
⑦カラカラ~っと音がするくらい乾かしたら、『A品』『B品』『C品(自宅消費用)』に選別します。
計量し、ラッピングして出荷準備完了です。
現在は、普通の落花生は元町マルシェさんとナナファ-ム須磨さんでご購入可能です。
ブラックピーナッツは元町マルシェさんでご購入していただけます。
いかがでしたか?
収穫してから出荷準備完了まで最短で晴天が続いても最低2週間はかかります。
あと少しで掘り起こし完了します。
今日収穫した落花生は12月上旬に出荷準備できたらいいなぁと思います。
頑張ります。