2018年3月19日(月)
今年は、シャルム(11月~1月収穫)に引き続き、順次収穫できるようにと
新玉ねぎ品種の『フォーカス』『春いちばん』『愛知早生白玉ねぎ』を栽培中。
予定では、愛知早生白玉ねぎ3月中旬、フォーカス3月下旬、春いちばん4月上旬に収穫でしたが、気候の違いからか育て方の違いからかフォーカスは1月下旬から3月中旬まで採れ、『春いちばん』は2月下旬から収穫中!!3月中旬の現在も日に日に肥大し収穫が続いています。
そして最後に、愛知の伝統野菜の一種『愛知早生白玉ねぎ』の収穫が明日3月中下旬から少しずつ始まります。
2018.03.19.愛知早生白玉ねぎ01
文字通りの白さ、尻がへこんでいます。葉っぱも根っこ(?)も食べられるらしいです。
もちろん生で美味しく、炒めても焼いても煮ても甘くて美味しい~(^^♪
葉っぱも美味しかったです。
ただ、6月頃に採れる玉ねぎに比べ、日持ちしないので早めに食べてください。
今週水曜日から店頭に並びますが、まだ数袋しか収穫できないので見つけた方はラッキーだと思います。ぜひ、ご賞味くださいね。