2017年12月12日（火）
今年の冬将軍は早くやってきました。
気温が低いうえ北西の風が強く農作業は大変です。はかどりません。
でも、12月5日（火）から発電開始したあわそらファームのソーラーシェアリング2号基は順調です。ありがたいなぁ。
さて、今年もシャルム（冬の新玉ねぎ）の収穫が最盛期に入りました。
2017シャルム
どうです？ピッカピカの新玉ねぎ。もちろん淡路島産です。
生で食べても良し！お味噌汁やカレー・シチューに入れたら甘みうまみがたくさん出て美味しい！
焼いてもＯＫ！焼肉・すき焼き・野菜炒め・焼きそばなどなど書ききれません。
葉っぱは青ネギ同様に食べられます。
先日はお好み焼きにたっぷりシャルムの葉っぱを刻んでいれました。
風邪ひきかけの家族がひかずにすみました。もちろんお鍋にも入れて美味しいですよ。
今日、びっくりしたのが、これ↓
ブラックピーナッツです。今年、ほんの少し栽培してみました。
オーブンで炒ってみて食べると甘い！！母も驚いて「甘い！」って言ってました。
もっとたくさん栽培していれば良かったなぁ。来年はもっと植えたいなぁ。
2017おでん大根
そして、おでん大根という名の大根も初めて栽培しています。
冬将軍に負けないように今夜のおでんに『おでん大根』を入れてみました。
味の浸み込みが良くとってもおいしいししっとりしていて柔らかかったです。
温まりました。
さあ、明日の午後でソーラーシェアリング2号基下のソラ玉ちゃん定植が終了します。
明日もがんばるぞ！